19、问答题 宴会前,服务员应做到的“五了解”的内容是什么?
本题答案:了解客人的风俗习惯;了解客人的生活忌讳;了解客人有无特本题解析:试题答案了解客人的风俗习惯;了解客人的生活忌讳;了解客人有无特殊要求;了解主宾的特殊爱好;了解客人的宗教信仰及口味特点。
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