（）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。

6、单项选择题  （）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。

A、明醋；
B、暗醋；
C、底醋
D、红醋


本题答案：A
本题解析：暂无解析

上一题：豆油的熔点为（）。

下一题：济南的传统菜素以善用（）、奶汤著称。

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