以食用油涨发加工原料的主要是利用（）

8、单项选择题  以食用油涨发加工原料的主要是利用（）

A、淀粉胶体的膨化作用
B、蛋白质胶体的膨胀作用
C、蛋白质的水解作用
D、淀粉的糊化作用


本题答案：B
本题解析：暂无解析

上一题：济南的传统菜素以善用（）、奶汤著称。

下一题：目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是（）。

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