分割肉

12、名词解释  分割肉

本题答案：将肉按不同部位分割包装称为分割肉。
本题解析：试题答案将肉按不同部位分割包装称为分割肉。

上一题：在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛，使肉质松软、良调良好。

下一题：“培根”的原意是其原意是烟熏肋条肉或腌熏背脊肉，其英文单词是（），Salsus，Sausage，和milk。

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