在发酵乳制品生产中要使用发酵剂,发酵机的主要作用是使()发酵,产生挥发性风味物质和产生抗生素。

11、填空题  在发酵乳制品生产中要使用发酵剂,发酵机的主要作用是使()发酵,产生挥发性风味物质和产生抗生素。

本题答案:乳酸
本题解析:试题答案乳酸

上一题:使家畜在屠宰前的短时间内处于昏迷状态称为致昏,其方法有()

下一题:晾皮

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