19、名词解释 乳粉(奶粉)
本题答案:它是以新鲜牛乳为原料,或以新鲜牛乳为主要原料,添加一定本题解析:试题答案它是以新鲜牛乳为原料,或以新鲜牛乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品。
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