90、单选题 发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是_____。 A: 酱油B: 醋C: 白酒D: 绿茶 参考答案: D 本题解释:【答案】D 参考解析： A、B、C项都是利用微生物发酵产生。只有D项不需要经过发酵，而经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制成。因此，本题选择D选项。
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