25、单选题 自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是_____
A: 西湖龙井茶
B: 庐山云雾茶
C: 福建安溪铁观音
D: 安徽祁门红茶
参考答案: C
本题解释:
【答案】C。解析：不发酵、半发酵和完全发酵茶与茶叶种类的对应关系是：不发酵茶――绿茶，
半发酵茶――乌龙茶、茉莉花茶，完全发酵茶――红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类，铁观音属于乌龙茶。
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