9、单项选择题 与大豆相比,豆芽中富含的维生素是()
A.维生素E B.叶酸 C.维生素B1 D.维生素C E.维生素B12
本题答案:D本题解析:考核豆芽的营养价值特点。豆芽一般是以大豆和绿豆发芽制成,除含原有营养成分外,还可产生维生素C。
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