现代食品工业采用人工制冷方式，根据制冷剂（）变化，可以分为（）制冷、（）制冷和（）制冷三类。

11、填空题  现代食品工业采用人工制冷方式，根据制冷剂（）变化，可以分为（）制冷、（）制冷和（）制冷三类。

本题答案：状态；液化；升华；蒸发
本题解析：试题答案状态；液化；升华；蒸发

上一题：带式干燥器的干燥效率比较高，适应于切成（）和（）的（）。

下一题：真空干燥时，进入干燥介质的气相是低压水蒸气，其状态参数主要是（），不能用H-I图进行分析。

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