沙勿来

182、名词解释沙勿来

本题答案：是英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。有
本题解析：试题答案是英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料，是一种充气量大，口感松软的点心。