49、单项选择题 增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值()。
A.无机盐 B.脂肪 C.蛋白质 D.B族维生素 E.碳水化合物
本题答案:D本题解析:增加小麦出粉率主要影响了B族维生素的营养价值。
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