100、单选题 发酵工程以活细胞为催化剂,采用工程学技术充分挖掘和利用生物体系的潜力,是化学工程学和生物科学相互渗透而产生的一门新学科。下列不属于发酵工程的是:_____ A: 抗生素B: 氨基酸C: 食品添加剂D: 酶工程 参考答案: D 本题解释:参考答案:D 【解析】
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