在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失严重。

22、单项选择题  在面点熟制过程中，炸和（）使维生素损失 严重。

A、烧
B、烤
C、蒸
D、煮


本题答案：B
本题解析：暂无解析

上一题：质量好的松质面包应有酥松的口感。

下一题：烤熟后的松质面包，具有整体性的松化层次感。

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