面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

9、单项选择题  面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

A、冷冻
B、发酵
C、反复搅打
D、反复擀叠


本题答案：B
本题解析：暂无解析

上一题：（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。

下一题：制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。

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