串串店疑似用“回收老锅底"” 店家:是锅底原材料

　　原标题：西安某网红串串店被指“回收老锅底”？店家：五花肉熬汤

　　华商网讯 网友@iceland微博爆料称，10月5日下午8时左右自己和家人在翠花南路某知名网红串串店吃饭，吃到一半在锅底里捞出了五花肉，但是自己并没有点过五花肉，怀疑他们吃的锅底被“回了锅”！

　　华商网联系到了网友@iceland询问了事件经过，该网友称，当时自己和家人在店里吃饭快结束时，竟然从锅里捞出了一片五花肉，捞出后立马询问家人是否拿菜时误拿了五花肉，家人确认没有拿，也没有拿过有可能混装五花肉的菜品。“我们家人都不吃肥肉，根本就没拿，而且菜都是一片一片分开下锅的，也不存在混装在盘底没看见、和其他菜一起下锅的可能性。我们希望调取监控来证明但被店家拒绝。”

　　网友@iceland怀疑自己遭遇了“回锅底料”，立马叫来了店员和店长，一名自称店长的女士未解释五花肉为何出现在锅里，并且主动表示愿意打88折或免去锅底费用，“他们当时的表情就是被吓到了，明显有点小慌乱，最后结账的时候他们主动减去了28块钱的锅底，三个人付了204，发票都在。”@iceland称。

　　5日晚10时左右，商家在大众点评评论区回复该网友称自家店里“高汤本身材料包含猪皮和五花肉，锅底里面有五花肉属于正常情况，而服务员‘脸色变了’是因为当时厨师长不在，不清楚高汤原材料。”目前该点评位于该串串店网友精选点评第一条。

　　随后，网友@iceland拨打12315和12345举报该店家，10月6日雁塔食药监联系该网友了解情况并取证，华商网随后向雁塔区食药监局确认，食药监局称消息属实，曲江新区食品药品监督管理所已展开调查。

来源：华商网