在中国每6个孩子就有1个胖子 该怎么吃才不胖？

　　原标题：别拿孩子的胖瘦不当事儿，没准胖一辈子

　　美国华盛顿大学卫生统计评估研究所的一项数据显示，全球71亿人口中，有21亿人是胖子。更可怕的是，儿童肥胖（47%）发生率高于成年人（28%）。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，6-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。也就是说，在中国，平均每6个孩子中就有一个肥胖者！

　　还有数据显示，仅有45.5%的中国青少年体重处于正常范围，23.1%的青少年体重过轻，有16.8%的青少年已经超重或达到肥胖状态。

　　单纯性肥胖症被定义为一种“与生活方式密切相关的，以过度营养、运动不足、行为偏差为特征的全身性脂肪过度增生的慢性病”，而且可能会伴随一辈子！

　　儿童肥胖与许多成年期慢性病有必然联系。一方面，肥胖容易引起胰岛素的抵抗，高血压、高血脂、高血糖，还有高嘌呤、高血尿酸、痛风可能都跟胰岛素抵抗有一定关系；另一方面，肥胖患者更容易合并代谢综合征，如蛋白代谢紊乱、脂代谢紊乱、糖代谢紊乱。这些不仅跟糖尿病一一对应，和上述慢性疾病的发生风险是一样的。

　　北京儿童医院营养膳食科主任医师、内分泌及营养专家闫洁认为，肥胖带来的危害是慢性的、隐匿的，除了会引起高血压、糖尿病、血脂紊乱等，还会让孩子的代谢率下降，使其消耗能量的速度下降，引起内分泌系统疾病。

　　所以，家长们该如何帮孩子解决体重问题？专家建议，可以从“吃”开始着手。

　　各年龄段儿童该怎么吃？

　　《青少年健康体重管理指导手册》建议，不同年龄段的孩子，在饮食方面侧重点也不同。

　　学龄期儿童膳食营养原则（6-12岁）

　　1、早餐要保证吃好，避免盲目节食

　　2、保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应：提供充足的蛋白质和适量的脂类

　　3、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入

　　4、培养良好的生活习惯及卫生习惯，三餐定时定量

　　5、重视户外运动可以帮助孩子增强抵抗力

　　中学学龄青少年的膳食营养原则（13-18岁）

　　1、多吃谷类，供给充足的能量

　　2、保证鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入

　　3、吃富含铁和维生素C的食物

　　4、平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食和肥胖

　　闫洁表示，在饮食方面，也可按照《中国居民膳食指南》膳食宝塔进行参考，以8岁孩子为例，每天要有1个鸡蛋，250ml牛奶，肉类100克，50克大豆制品。这些可以保证优质蛋白的摄入，能量也足够满足生长发育需求。运动方面，应鼓励孩子坚持每天运动30分钟以上，最好有户外活动。

　　此外，在关注青少年和儿童肥胖的同时，也不能忽略体重过轻的情况。保持平衡膳食，保证充足能量及各种营养素的摄入，纠正孩子的不良饮食习惯，如挑食、偏食等，可帮助孩子防止消瘦，此外，也要让孩子树立正确的体重观念，避免追求不健康体重。

　　新京报记者 王鹿 创意制图 新京报记者 王远征 

来源：新京报