日本多家711宣布取消全天营业 国内便利店还好吗

　　原标题：日本7-11宣布10家分店取消24小时营业制度，国内便利店还好吗？

　　如今，24小时营业的7-11便利店总部日前突然宣布消息称，决定从三月中旬开始，在东京，爱知等地区的10家分店中，开始实行取消24小时营业制度，具体营业时间缩短到每天早上7点到晚上11点，相比之前少了10个小时。

　　便利店因为成本比较低，所以能24小时营业，这样就能错开和大超市的竞争。为什么7-11却要停止24小时营业呢？7-11的公关人员对此的解释是：“这是为高龄化及人口减少等的社会构造变化做准备。”24小时营业制度或许真的对7-11的经营成本产生了负面影响。在此背景下，国内的便利店活得还好吗？

　　在零售业整体增幅放缓的背景下，小业态的发展经受住了市场的考验

　　“国内便利店活得还不错，”日前，中国连锁经营协会发布《2019年中国便利店景气指数报告》，报告显示，便利业作为近几年零售业中发展速度较快的业态，2018年资本P2P爆雷引发的一系列便利店企业关店危机，无人店及无人货架的退潮等都给行业的发展带来的一定的负面影响，但在零售业整体增幅放缓的背景下，作为小业态的连锁便利店的发展经受住了市场的考验，仍保持着较为稳健的发展速度。

　　《2019年便利店景气指数报告》的样本选择以中国连锁经营协会便利店委员会的65家企业为主，在每家样本企业中抽取10家门店作为研究对象，样本门店数量共计650个。样本企业包括了中国全部标杆型及龙头便利店企业，范围涵盖了中国大陆除拉萨市以外的30多个城市、直辖市，以及其他部分二三线城市。

　　报告显示，2018年多数门店的销售额同比去年实现了不同程度的增长，占比61.1%。门店销售额的增长更多的是基于门店商品结构的调整、运营能力的提升、配送效率的提高等内部因素；门店客单价方面，大多数门店的客单价同比去年实现了不同程度的提升，占比78.2%；门店客流量方面，52.1%的门店表示，其客流量实现了不同程度的增加。

　　虽然外部环境还存在不确定性，但便利店行业整体信心饱满，预期向好。调查显示，2019年计划开店数量多于2018年开店数量的便利店企业占到了本次调查的80.9%。从开店集中度来看，2018年开店数量集中在0-49家的企业较多，占到34.0%，而2019年开店数量集中的100-299家的企业较多，占到40.4%。同2018年开店数量相比较，开店数量明显提升。

　　三四线城市也有适合的发展空间，加大数字化转型投入

　　本次调查结果显示，便利店的发展压力仍然主要来自房租及人工成本因素。

　　门店店租方面，2018年，46%的门店店租出现了不同程度的上涨，店租的上涨对于门店的可持续运营带来极大的威胁。有些门店会因为租房合同到期，店租的过度上涨而闭店。门店用工费用方面，2018年，56.3%的门店用工费用小幅上涨，17.1%的门店用工费用出现了大幅上涨，便利店属于劳动密集型行业，用工费用的上升，会进一步挤压盈利空间，进一步加大门店运营的压力。

　　目前国内便利店的主要战场集中在一、二线城市，但无论在门店数量、运营水平等都要高于其他几线城市，但是同时也面临着高房租、高人工、高费用的压力。随着店址资源的逐渐稀缺，市场空间被进一步压缩。样本企业认为，在城市化进程以及消费分级的大趋势下，便利店的市场空间在逐级下沉，三、四线城市因店址资源相对丰富市场空间更大一些。作为基层的县域级城市，便利店也有适合的发展空间。

　　在店租与人力成本持续高企，竞争压力不断增加的环境下，便利店的发展依靠的仍然是市场需求的自发驱动，在一定程度上受政府的关注度比较低。2018年北京市商委联合市六部门，印发《关于进一步促进便利店发展的若干措施》，推出19条支持政策措施。地方政府政策的支持为便利店提升服务水平提供了保障。“北京市针对便利店配套政策的出台在区域方面实现了突破，但从全国来看，各地区针对便利店的政策尺度差异很大，政策瓶颈需要从全国范围内做进一步突破。”中国连锁经营协会便利店委员会有关人士说道。

　　为了扭转不利局面，2018年，连锁便利店积极拥抱数字化变革，通过数字化技术赋能门店，提升门店价值。2018年，开展线上订单业务的门店占比72.5%；开展送货到家业务的门店占比60.5%；开展线上引流业务的门店占比68.0%。经营模式的创新不仅为便利店实现了消费引流，还为门店贡献了销售增量。2019年，62.2%的企业将数字化变革列入了企业发展战略规划当中，66.7%的企业表示，2019年将会在数字化转型中继续加大投入。

　　报告还提醒，2018年，便利店行业的升温也受到了资本的关注，大量资本开始进入便利店行业。更多资金的注入在一定程度上助推了行业了发展，但同时也催生了一些行业泡沫。由于便利店企业估值的提高，造成了一些便利店企业制定了非理性发展规划。较弱的运营管理及资金抗风险能力无法匹配企业的快速门店扩张，最终导致企业陷入发展困境。

　　（文中图表由中国连锁经营协会便利店委员会提供。）

来源：上观