恰饭：三线肉炒白菜 爽口下饭 有荤有素 不肥不腻

这是一个很下饭的菜，当然也是造型不好看的菜

好吃就行

三线肉（五花肉）切片（要去皮）

包包白撕片

姜、蒜、干辣椒节、花椒

水淀粉

调料：酱油、味精

锅内滴几滴油下三线肉

中小火煸炒

炒出油盛出备用（多余的猪油盛出来炒饭很香）

锅底留炒出的猪油

炒香花椒辣椒后

继续炒香姜蒜

下肉炒片刻

下包包白开大火

不停翻炒把白菜炒软

下酱油炒至白菜变成酱色

勾芡（多一些，黏在白菜上很爽口）

在加味精（鸡精）起锅

爽口下饭

有荤有素

不肥不腻

~~山城小食~~