茂名化州举办食品雕花职工技能大赛

4月11日，21名来自化州市各知名餐饮企业的雕刻好手聚集一堂，比拼交流厨艺 。

选手比拼创意 吴佳/摄

南方工报讯（全媒体记者王艳 通讯员吴佳）“一挑一削，一切一剪”，那些新鲜的果蔬在厨艺师的手下魔术般地变成了“飞禽走兽、龙凤鱼虾、奇花异草”等美妙绝伦的图案，令人叹为观止。4月11日，由茂名化州市劳动竞赛委员会主办的服务行业食品雕花职工技能大赛在星河国际大酒店举行，21名来自该市各知名餐饮企业的雕刻好手聚集一堂，比拼交流厨艺 。茂名化州市人大常委会副主任、市总工会主席宋丹青一行，在茂名市食品行业协会会长戴国荣的陪同下全程观赏了比赛。

选手比拼创意 吴佳/摄

本次竞赛以现场实操的方式进行，由专业裁判对每轮作品分别进行评判、打分。食品雕花不仅考验着雕刻师手上的功力，还比拼各自脑中的创意。大家铆足劲亮绝活，扎实的手上功夫令现场观众惊叹不已。经过最终角逐，10名选手脱颖而出。在颁奖仪式上，宋丹青对参赛选手们的实力给予充分肯定和高度评价，鼓励他们再接再厉，争取在接下来的总决赛中取得更加优异成绩。

“工人在线”责编：刘晓丹