美式快餐在华人气骤降 为挽回人气求小龙虾来帮忙

　　原标题：手游、小龙虾来帮忙！美式快餐为挽回人气也是蛮拼的……

　　参考消息网9月5日报道 美媒称，中国对美式快餐曾经巨大的需求正在下降，因为新兴的国内餐饮连锁和外卖应用正在吸引消费者。

　　美国《华尔街日报》网站9月3日刊登题为《必胜客、肯德基在中国需求疲软》的报道称，在肯德基和必胜客餐厅的所有者百胜全球餐饮集团将其中国业务剥离两年后，这两个品牌在中国的销售增速开始放缓，现在本土的竞争对手瞄准了年轻消费者，骑着电动车的送餐大军也使人们有了更多的外卖选择。

　　报道称，百胜中国控股有限公司每月继续新开数十家门店。该公司已开通移动支付，推出鲍鱼披萨等当季新品，利用在线游戏和明星进行营销，来吸引更年轻的食客。不过，该公司截至6月30日的同店销售额有所下滑。

　　据一位知情人士透露，该公司认为，百胜中国拥有强大的品牌，但需要进行投资，以对抗来自本土和全球竞争的更大压力。

　　百胜中国的一位发言人说，中国不断增加的城市和中产阶层人口提供了发展机会，公司的长期目标是从现在的8000多家门店发展到2万家门店。

　　报道指出，美国食品的吸引力下降、对安全的顾虑和消费者口味的改变都使得该地区的生意更难做。

　　24岁的教育工作者赵月如（音）上周在上海长宁区的一家肯德基吃着汉堡和薯条，她说：“这是美国的垃圾食品。稍微讲究一点的人都会去比较高档的地方吃。”

　　报道称，送餐应用——例如分别由腾讯和阿里巴巴支持的美团和饿了么——使消费者直接从众多门店订购食品变得更加容易。

　　报道指出，来自本土食品连锁店的竞争也在加剧。必胜客面临的最大挑战者之一是总部设在深圳的乐凯撒披萨，这家餐厅卖的榴莲口味披萨很受欢迎。

　　必胜客也开始卖榴莲披萨了，该品牌的披萨还用了其他一些受欢迎的食材，比如小龙虾和鲍鱼。

　　市场研究公司零点有数的食品饮料研究员周扬（音）说：“竞争者越来越多，消费者变得越来越挑剔。”周扬说，百胜中国为与年轻一代建立联系所做的努力——例如与人气很高的在线游戏进行合作——并没有取得多少成效。

　　百胜中国表示，计划在2018年开设600至650家新店，这个数字比去年少，但比2016年多。

　　19岁的大学生雪莉·陈（音）在上海的一家店铺吃着玛格丽塔披萨、鸡翅和炸虾，她说：“我在国外旅行时，并没有看到很多必胜客。但是在中国，我们有很多家必胜客。每个商场都有一家。我以为这是一家中国的餐馆。”

来源：参考消息