油焖五香菜肴的五香是（）。

26、单项选择题  油焖五香菜肴的五香是（）。

A、肉扣、陈皮、草果、花椒、大料
B、大料、白芪、草果 、丁香、桂皮
C、花椒、陈皮、肉扣、茴香、大料
D、丁香、大料、花椒、肉扣、桂皮


本题答案：B
本题解析：暂无解析

上一题：热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（），产生干脆焦香的风味。

下一题：如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础，那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结，使菜点在成熟后得到最佳的表现。

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