大家畜在屠宰时要击晕,简述击晕的主要目的是什么?

4、问答题  大家畜在屠宰时要击晕,简述击晕的主要目的是什么?

本题答案:①、让动物失去直觉,减少痛苦;
②、避免动物
本题解析:试题答案①、让动物失去直觉,减少痛苦;
②、避免动物挣扎时消耗过多的肌糖元。

上一题:肉的解冻

下一题:简述对原料乳进行热处理的目的

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