油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。
27、填空题 油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。
本题答案：水解；自动氧化
本题解析：
试题答案
水解；自动氧化
上一题：
鸡精中氯化物含量过高是由于下面什么原因引起的（）。
下一题：
粮豆的主要卫生问
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