食品乳化剂的作用主要有哪些？

14、问答题食品乳化剂的作用主要有哪些？

本题答案：抗菌作用
乳化作用
助溶作用本题解析：试题答案抗菌作用
乳化作用
助溶作用
分散湿润作用
消泡作用
起泡作用