27、填空题 冰的比热容是水的（），因此冻结食品的比热容较未冻结时为（）；冰的热导率约为水的（），因此冻结食品的热导率也较未冻结时为（）。
本题答案：1/2；小；4倍；大本题解析：试题答案1/2；小；4倍；大
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