速冻的定性表达

28、名词解释速冻的定性表达

本题答案：外界的温度降与细胞组织内的温度降不等，即内外有较大的温
本题解析：试题答案外界的温度降与细胞组织内的温度降不等，即内外有较大的温差；而慢冻是指外界的温度降与细胞组织内的温度降基本上保持等速。