红外线在食品工业上主要应用干燥,杀菌与烤制上,烤制时适用()

68、多项选择题  红外线在食品工业上主要应用干燥,杀菌与烤制上,烤制时适用()

A.香肠
B.饼干
C.蛋糕
D.肉、鱼
E.面包



本题答案:A, B, C, D, E
本题解析:暂无解析

上一题:热风干燥时,当干燥过程为等焓过程,△值为()

下一题:度回升对食品的影响是什么?

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