制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现（）。

56、单项选择题  制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现（）。

A、不能凝固
B、凝固后太软
C、不能保持应有的形状
D、制品坚硬


本题答案：D
本题解析：暂无解析

上一题：下列中，在（）的条件下触电危险性最大。

下一题：无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以（）为佳。

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