面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。

66、单项选择题  面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、（）、外形美观的重要步骤。

A、疏松 程度
B、体积大小
C、口味优劣
D、外观形状


本题答案：C
本题解析：暂无解析

上一题：按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

下一题：厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，以防生锈。

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