在调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的松酥性，可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。

179、判断题  在调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的松酥性，可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。

本题答案：对
本题解析：暂无解析

上一题：巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜食。

下一题：札干是制作（）、展品的主要原料。

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