宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。

197、单项选择题  宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。

A、正上方偏左
B、正下方偏左
C、正上方偏右
D、正下方偏右


本题答案：D
本题解析：暂无解析

上一题：预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。

下一题：在实际工作中要根据混酥制品的（）、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。

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