装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料(),制品破裂的现象。

6、单项选择题  装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料(),制品破裂的现象。

A、松软
B、收缩
C、流出
D、结块


本题答案:C
本题解析:暂无解析

上一题:沙架蛋糕(sachercake)是我国较有名的西方风味蛋糕。

下一题:鲜果类馅料内所加入的鲜果,无论是冷冻鲜果或新鲜果品,都要保证卫生,不可使用过期的水果用调制馅心的制作。

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