鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。

7、判断题  鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。

本题答案：对
本题解析：暂无解析

上一题：装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。

下一题：风味蛋糕具有风味独特，质地（）的特点。

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