真菌的10个有趣事实：具有与龙虾相同的化学物质

2018-09-14 爱比价妈妈-能让你省钱的网站

真菌具有多种多样的形态和大小

中国具有丰富的真菌资源

全世界有数百种可以食用的真菌

　　新浪科技讯北京时间9月14日消息，据国外媒体报道，它们在我们周围无处不在。无论是土壤、空气，还是我们的身体内，都可以发现真菌的身影，只是它们往往太过微小，无法被我们的肉眼看到。

　　真菌为我们提供了药物和食物，也会导致植物和动物发生疾病，造成严重破坏。根据科学家对世界真菌情况的首次大规模评估结果，真菌界对地球生物圈而言具有至关重要的作用。然而，目前全世界估计的380万种真菌中，有超过90%在科学上仍处于未知状态。

　　“这是一类非常有趣的有机体，而我们对它们的了解少得可怜，”报告负责人、英国皇家植物园（邱园）科技部主任凯茜·威利斯（Kathy Willis）教授说，“它们是非常古怪的生物体，具有最为奇特的生命周期。然而，如果你了解它们在地球生态系统中的作用，就会发现它们其实是地球生命的基础。”

　　许多人对真菌的认识可能来自于可食用的蘑菇，或者能产生青霉素的霉菌。事实上，真菌具有多种重要得作用，从帮助植物从土壤中吸取水分和养分，到能够降低血液胆固醇的药物，它们还使器官移植成为可能。

　　真菌还具有许多潜在的应用前景，比如降解塑料或生产新型的生物燃料。当然，它们也有黑暗的一面：在世界许多地方摧毁树木、农作物和其他植物，甚至导致动物灭绝——比如饱受蛙壶菌之苦的两栖动物。

　　伊斯特·加亚（Ester Gaya）博士在邱园领导一个关于全世界真菌多样性和演化的研究项目，她指出，真菌有点像《变身怪医》（Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde）里的主角。在这部小说中，体面绅士亨利·杰基尔医生喝了自己配制的药剂后，分裂出了邪恶的海德先生人格。

　　“它们可以同时具有好坏两面，”伊斯特·加亚说，“同一种真菌既可以被视为有害的东西，也可以具有很大的潜力，能解决许多问题。”

　　这项报告阐明了我们对真菌认知中的许多空白。通过对真菌的研究，或许能帮助我们找到确保粮食安全的方法。真菌界中有一些破坏性极大的农作物病原体，但也有许多种类在营养循环和二氧化碳调节中扮演着重要角色。

　　“我们要承担忽视真菌的后果，”威利斯教授说，“这是一个我们必须开始认真对待的领域，特别是在面临气候变化和其他众多挑战的情况下。”

　　来自18个国家的一百多名科学家参与了这份《世界真菌状态》（State of the World‘s Fungi）报告的编写。该报告发现：

　　·每年科学家发现的新真菌超过2000种，其来源非常多样，包括人类的指甲。

　　·数百种真菌被采集并作为食物，全球食用菌市场每年价值为325亿英镑。

　　·只有56种真菌被列入国际自然保护联盟（IUCN）的红色名录，相比之下，名录中的植物和动物分别在25000种和68000种以上。

　　在最近一次统计中，英国至少存在着15000种真菌，其中有一些可能处于灭绝的边缘。英国的公民科学家正在帮助鉴定全国各地的真菌，为数据库增加了超过1000条新纪录。真菌界可能拥有着远高于动物界和植物界的多样性，有着非常重要的保护意义。