广东特产即将大量上市，去年卖到260元/斤！阳江都好多……

刚过去不久的台风天里

“没有感情的广东人”登上热搜第一位

有不少网友调侃广东人什么都吃

似乎除了辣椒，没什么是我们吃不下的

拱地狗、臭屁虫、桂花蝉

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广东人都能通过煎炸炒等方式端上饭桌

（部分阳江人表示自己不背这个锅）

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而接下来

又准备到一种特产上市的黄金季节，

但是今年经历多个台风和雨季

估计今年它的价格会飙升

能不能吃全靠缘分了

没错！就是——禾虫！

先不管它长得恶不恶心

首先，你们知道禾虫是怎样来的吗？

之前台风"山竹"威力强劲，

那么禾虫生存环境多少会遭到破坏，

而禾虫对水质要求近乎严苛，

只要稍有污染，禾虫就会"爆浆"而死！

现在又说有个"潭美"不知道来不来…

反正禾虫的产量实在令人堪忧

导致禾虫身价可谓每年都在暴涨！

仅仅几年前的价格，

光是去年广东禾虫的售价，

单价最高去到260元/斤！

据部分食肆老板透漏：

今年要挑选到最新鲜、最肥美、

品质最好、出膏量爆满的精品禾虫难之又难！

如果有，出品售价或将高达300元/斤！

因此，现在不是你爱不爱吃的问题，

而是你吃不吃得起的问题！

不过就算价格再昂贵，

相信也挡不住广东吃货对禾虫的垂涎！

营养价值高的广东特产

禾虫

熟悉禾虫的街坊都知道，

虽然它蠕动起来确实有点毛骨悚然

然而，禾虫的营养价值，

却足以掩盖这一缺点！

禾虫功效：味甘、性温，无毒，入脾、胃二经；具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效；主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。

一份蒸蛋，大概半斤禾虫左右，

刚好一家五口的份量~

不用开蒸，光在市场挑选的时候，

看到肥美鲜活的禾虫，

就能感受到丰富的蛋白质了！

★ 禾虫肠粉 ★

生猛的禾虫蒸熟后

跟肉丝有几分神似

如果把禾虫想象成肉丝，不能吃得下吗？

（蒸熟后的禾虫大家来感受一下）

淋上了酱油，拿上台是这样的

禾虫+蛋本是绝配

你能尝出不一样的爽滑口感，

满满的蛋白质齿颊留香！

上一年没吃到的话，今年你还舍得错过？

★钵仔禾虫焗蛋 ★

"钵仔禾虫焗蛋"是广东人最爱的吃法之一！

金黄的鸡蛋与肥美的禾虫完美结合，

口感就像吃蛋糕一样，且没有丝毫的腻感，

每一口都是"哔"出来的鲜甜！

★ 禾虫煎蛋 ★

经过香煎的禾虫，多余的水分全部蒸发掉，

将禾虫和鸡蛋的精华浓缩在一起，口感一流！

★ 禾虫眉豆汤 ★

禾虫汤讲究老火，煲得时间越长越有益，

喝一口鲜浓无比！

这样煲来饮，祛风除湿第一好，

很多产妇都喝这个汤祛产后风~

★ 原条炒禾虫 ★

将禾虫配以猪肉丝、叉烧丝、灯笼椒丝、

等多种食材同炒，配上调味，

入口清香而不失细腻，

若上碟后加一点胡椒粉、瞬间变得更和味！

★ 蟹盖焗禾虫 ★

禾虫和蟹肉、

蟹膏混搭再经慢火烤焗，

简直是蛋白质盛宴！

极限挑战——禾虫刺身

这大概是最重口的禾虫吃法！

想象一下，活生生的禾虫在你的嘴里翻滚，

然后爆浆！那酸爽的感觉！！

（反正小编不敢试…）

各位阳江的朋友，

今年禾虫或将又要涨价了，

你还打算吃吗？

欢迎将这个文章发给爱吃禾虫的朋友！