粤西年例，天底下免费的午（晚）餐

文字 张记 摄影 张记

2018

02.24

一年一度的粤西年例早就拉开序幕。“天底下没有免费的午餐”这句话，在粤西年例期间显得非常空白，因为所有“吃年例”的客人全部免费。

年例是粤西地区独有的传统节日，因为年年皆有，日子不变，故叫年例。举办年例的，叫“做年例”；来拜访的，叫“吃年例”（或者叫“探年例”、“ 睇年例”）。　

游神是粤西年例习俗的重头戏。在一些村镇，年例游神的场面令人咋舌：高级小车阵；“肃静”“回避”牌匾方阵；菩萨队方阵；飘色方阵；踩高跷方阵；民乐队方阵；彩车方阵；少先队仪仗队方阵；锣鼓班方阵；醒狮队方阵……照片画面为普通村镇游神场面。

摆宗台是粤西年例习俗游神活动的重头戏，分为白天和晚上两个阶段。年例当天，村民集中一个地点，在八仙桌上面摆满三牲果品，点燃蜡烛，拜菩萨。近几年，一些村镇已经改革，白天摆一次宗台，晚上安排其它活动。

吃年例（探年例）最爽，用不着花费脑筋考虑菜式好坏客人多少，时间差不多了就过去，吃完年例拍拍屁股就走人，逍遥自在。粤西年例大多集中在正月和二月，主要分布在农村和个别城镇。普通群众，只要你有时间，免费的午（晚）餐有得吃。

堵车是粤西年例活动期间最常见而又最头疼的事情。做年例的、吃年例的、偶尔经过被挤上的……大小车辆喇叭声，弃车步行的人流声，两旁果贩的叫卖声，现场保安的呼喝声……汇成一曲自然的立体交响乐。

粤西人民做年例大多比较理智，菜式比上不足比下有余，家庭条件好一点的会有龙虾、鲍鱼和鱼翅煮粥，既不铺张浪费，又不失体面，这就是适度。

非常欣慰的是，粤西年例已经融入传统文化并得以发扬光大。如果说狮子走梅花桩不算新鲜事物的话，那么，像“新春名家书画展”和“六双花灯节”这样的文化大餐，绝对让你大开眼界。