美食攻略 | 在茂名生活的人都会爱上这碗牛腩粉, 闻着就觉得好吃

在广东地区，化州的牛腩粉最为出名，但是呢牛腩粉几乎在广东各个地方都存在着。可以这么说，牛腩粉非常的受欢迎，而且价格不贵，在很多快餐店里都有，小编吃过最贵的都不超过二十块呢，最便宜的只要八块钱就有满满一大碗了，而且料也很足，吃得可开心了呢！

喜欢吃牛腩粉的人大都是因为它的汤汁相当诱人，吸引味蕾吧，嘿嘿小编就是很喜欢牛腩粉里的汤汁，相当的香，用其煮出来的牛腩粉可为唇齿留香呢，哈哈甚至打个嗝都是香香的！当然想要吃到很美味的牛腩粉，我们还要懂得去煮啦，制作汤汁的工序还是挺复杂的，准备的材料也比较的多小编一般不会自己去做，都是出去吃的，也很方便。不过呢，如果你想要学，小编也有制作方法，你们可以看一下哦。

准备材料: 牛腩，手工河粉，白萝卜，葱、姜、蒜，料酒、酱油、鸡精、八角、甜面酱、豆瓣酱勺、高汤适量、胡椒粉、干生粉、适量食盐

1.牛腩清洗干净切块，白萝卜去皮切块,葱姜蒜切碎备用

2，锅里放入半锅水烧开，放入牛腩煮滚然后捞起浮油，再加葱段和姜片小火煮二十分钟，然后捞起

3.将姜蒜爆香，加入甜面酱、豆瓣酱炒均匀

4.加入牛腩、白萝卜、八角、料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉等一起炒，闻到香味后放入到汤锅里煮，先大火煮沸后再改至小火至到肉烂，再加干生粉勾芡、食盐调味

5.把手工河粉放到碗里，撒上葱花、生菜，熟的牛腩，然后倒入煮牛腩的汤汁就完成了哦