各位来茂名旅游的朋友，这些东西一定要吃啊，不然就白来了！

在粤西，有这样一座城市

她现在才58岁，

在祖国最需要石油化工原料时设立

是当年中国摆脱“贫油国”的关键所在

她现在是中国南方最大石油炼化基地

昔日的矿坑现在美得堪称广东的马尔代夫

她是全球最大的罗非鱼生产基地，

占全球产量的1/12

她还是“中国水果生产第一市”

盛产荔枝，龙眼，香蕉等多种水果

三华李更是透过互联网+享誉全球

她的特色民俗“年例”，

热情待客，壕无人性

龙虾，鲍鱼，鱼翅应有尽有，

怎么贵怎么来

她是非珠三角地区GDP长期第一名，

全省排名第七

她就是粤西明珠——茂名！

或许在大多数国人心中，

她以南方最大的石油化工基地闻名遐迩，

但在我心中，

她是那座在《魅力中国城》美食环节中

用31分实力碾压你们十堰的海滨城市，

于是，趁着回家一趟，

我约上小伙伴

开始了我的觅食之旅

请刚上车的小伙伴抓好扶稳

本车直达吃货的天堂

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早餐

只卖半天的御口福

籺（he，茂名话叫at或@），多以糯米粉制作，是一种传统的茂名小吃。从小到大，家里总能收到各家自制的籺，有甜有咸，冻在冰箱里，食用时直接放在蒸笼里蒸热就可以了，吃两个就饱到不要不要的。听小伙伴说丰年大厦那有家卖籺的专门店，只在上午营业，便起了个大早，专程去吃籺。

店里的伙计正熟练地制作着招牌木薯籺，

三秒就能制作一个，

每个都厚薄均匀

比人还高的木薯籺架子

御口福也可以坐下堂食

除了木薯籺，

这里还有绿豆籺，

菜包籺，

椰蓉馅的艾籺

同行小伙伴最喜欢的椰蓉馅艾籺，

软软糯糯，

一口咬下去满嘴都是椰蓉的香味

艾籺2元，菜包籺2元，木薯籺1.5元

地址：茂名市迎宾二路方兴二街丰年大厦北面，在永浩旁边的巷子转进去

星记石磨肠粉

吃完绿豆籺，

我们去开发区，

那边有一家好融（融：热闹）的石磨肠粉店。

没想到周末的早晨都那么多人，

餐位全部坐满

星记肠粉坚持用石磨磨制肠粉所需的米浆，

那么辛苦，

现在的年轻人谁还愿意做这个啊

只需两位肠粉师傅，

一位师傅往托盘中倒入米浆，

加入相应调料，推入蒸笼，

同时将蒸好的肠粉从蒸笼另一端顶出，

另一位师傅负责将肠粉卷起，分切装碟，

一套流程行云流水，效率惊人

我们点了一份瘦肉叉烧肠，仅需6元

粉皮炒鸡赞，厚薄均匀，嫩滑又带点Q弹

还可搭配他们的自家特制辣椒酱增添风味，

辣椒酱很香，

但是真的有点辣，别下太多

瘦肉叉烧肠6元

地址：茂南开发区金城路亨利雅居1楼

小吃

山水牛杂

小店藏身在河西的小路上，很不显眼，卤的牛杂就吃得多了，白切的牛杂就比较少见，因为这对牛杂的品质和新鲜度提出了更高的要求，超棒的是可以和老板娘说不吃哪些内脏，老板娘就不会剪进去，比那些买份萝卜都想给你搭几块牛肺的路边摊不知高到哪里去了。

10元牛杂铺满一整碟，

浇上些许酱油，

搭配味道香浓的牛骨汤便可上桌

牛杂都很新鲜，嚼起来都是嗦嗦声

强推牛筋和牛肚，有种咬脆骨的感觉

地址：河西华山直街与华山路交叉口东南50米

粮品簸箕籺主题店

小时候和家里大人去市场买菜一定会吵着买一托盘簸箕籺来吃，淋上香油，撒上橄榄菜，我能轻松干掉一整盘。然而，因为米浆需要一层层冷却，耗费大量时间，而且天气炎热，簸箕籺很容易坏掉，所以现在在茂名街头越来越少见了。

小份原味簸箕籺5元

米香，油香，橄榄菜香，芝麻香的完美融合

小份芋头簸箕籺7元

看到我们在拍照，老板便过来和我们聊起来，原来每盘簸箕籺都要用一夜时间来制作，一层层往上铺米浆，待其凝固后，再往上叠加，相比别家多用铝盘制作，粮品坚持用簸箕制作，这样簸箕籺受热会更加均匀，还会带上淡淡的竹香味。

地址：天桥路鸿福花园183号24号铺

正餐

化州香油鸡饭店

长期对外地白切鸡选择性厌食的我，

总能满心期待地走进这家大概是本地最出名的香油鸡饭店

皮脆肉爽，油香四溢

构成了孩童时代对白切鸡的最初印象

香油鸡摆盘后淋上自家榨的香油，

佐上少许芫荽，便可上桌

据住在后面大院的地胆小伙伴介绍，

每天晚上榨香油的时候，

香味飘满大院，香到整晚睡不着觉

夹着芫荽一口放进嘴里，对外地那些白切鸡更嫌弃了

地址：油城五路中段(茂名影剧院正对面)

肥佬鸭粥

“食乜嘢啊？”

（是什么呀？）

“矛Day呐，一矛就肥佬鸭粥咯？”

（不知道呀，不然就吃肥佬鸭粥吧）

“好啊～”

那么多年，

也就肥佬鸭粥一直留在我们的保留选项里

捞粉是下午刚做的，软糯有弹性，

淋上香油和蒜瓣，香到上天，

不是开玩笑，我一个人就能吃一大碟

白切鸭杂爽脆弹牙，其中最爱鸭肠，处理得很干净

还有白切鸭，鸭粥，豆饼，油泡大肠

地址：文明北路168号(近茂名职业技术学院)

夜宵

机修厂田螺

机修厂田螺据说一开始就是在机修厂三角路口，往公馆方向的路边上，每晚档主夫妻俩会骑着一部三轮车来开档，一般借用沿街大厦内凹处来摆摊，车上还有糖水和啤酒，满足夜宵所需，颇有吃田螺的氛围。这几年来，打着机修厂名号的田螺档开得全市都是，也分不清到底哪家才是正宗。

我们走进了一家位于官山五路的机修厂田螺

除了加入常用的紫苏和葱段等香料，炒田螺所用的油也并非普通的的花生油，而是烧鸭油，炒出的田螺，汁液饱满，带有烧鸭的香味

地胆说他最爱的就是田螺的这口泥味，

就像大肠一定要带股便便味一样，

如果洗得过于干净，就失去了它的意义

若实在受不了那口泥味，也可以选择炒海螺

地址：官山五路和高凉中路交界处

何记清补凉

最近茂名比较火的一家甜品店，

清补凉有清热祛湿的功效，很适合炎炎夏日去吃

椰子水清补凉

数了一下，里面有西瓜，薏米，西米，红豆，绿豆，玉米，红枣，芋头，椰子肉，通心粉，配上椰青水，清凉解暑，一共也才8元，这一波不亏

店里大家点得比较多还有芒果肠粉

粉皮包裹住一整块的芒果，上面再浇上芒果酱，

一嘴都是芒果的香味，芒果控们最爱

地址：光华北路336-8号

湛江炭烧生蚝

茂名也算近海，夜宵总离不开海鲜，

其中的生蚝更拥有无出其右的地位

茂名的炭烧生蚝店也是成行成市

新鲜的生蚝撒上一点辣椒圈和蒜蓉，

然后加入少许水，

以最大限度地保持生蚝的原汁原味

我们挑了12元一只的大生蚝

仅需一只生蚝便可充盈整个口腔，任生蚝的鲜香在口中流淌

地址：文明南路（乙烯生活区对面）

各位来茂名旅游的兄弟姐妹叔叔阿姨

请多留几天

我要带你们去吃遍捞粉 拉粉 牛腩粉 猪杂汤 鱼片粥 艾籺 菜包籺 寿桃籺 绿豆籺 木薯籺 高州薯包籺 灰水籺 原味簸箕籺 芋头簸箕籺 电城蚝炸 鱼炸 陈皮鸡翅 豆芽粉 卤水鸭头 鸡肠粉 胜记酱面 夹李子 阿花阿笑鱼蛋 猪红麦菜煲 杂鱼煲 蚝仔煎蛋 白灼濑尿虾 葱香蟹 清蒸多宝鱼 蜂蜜小米糕 豆饼角 梅菉炒粉 生炖腩肉煲 凉粉草 清补凉 爆皮王番薯 化州牛杂 化州香油鸡 信宜食惯嘴 水东芥 羊角炸鸭 水东鸭粥 白切卢鸭 白切鸭杂 白切鸡 鸭仔菜 豆饼角 墨鱼饼 萝卜干煎蛋 瓜咸炖肉饼 芒果酸 地胆头鸭汤 齿留香鸡脚 桂桂爽 沿江路牛肚粉 机修厂田螺 明记沙煲粉 春苑街鱼蛋 七小鸡翅包饭 一中卷饼 十七中的波霸奶茶 新湖公园的早餐 幸福路的水饺 钟鼓岭的扣肉饭 乙烯的烧鸡 炭烧生蚝 炭烧带子 炭烧元贝 炭烧青口 椒盐虾蛄 高州龙眼 信宜三华李 还有白糖罂 桂味 黑叶 妃子笑 白腊

在外打拼的茂名人，

如果感觉累了，也要记得回茂名一趟，

和家人朋友一起，

蹲街边嘬田螺喝啤酒，

压马路吃烧鸡聊人生，

岂不快哉～