以前这种美食在茂名卖5毛钱一个，超好吃

现在卖3块钱了。

这货卖的有3种，番薯、蚝、虾。

我不知道哪种才是最经典的，但小时候最馋的是炸大虾那个。印象中那真的就是大虾，一块圆圆的饼中间裹着一个大虾公，而不是像这种小小的虾米儿~

这个是炸虾的

因为是炸的，太上火，妈妈一般是不肯买的，都是经过了一段长时间是否听话的“考验”，再加上一顿软磨硬泡老妈子才肯给买一个。我记得很清楚，那时候在河西，卖的就是5毛钱一个。多少年前我就不去算了，因为不想暴露年龄。

新鲜炸好的虾饼然后稍微放凉一下，再撒上辣椒盐粉，一定要多撒一些。香香脆脆的加上一点咸辣，超级无敌好吃！吃完了还要舔一下粘在袋子上面的椒盐，真的好过瘾。

裹着蚝来炸的呢我小时候没吃过，不过现在很多宵夜店或者大排档都会有“蚝炸”给你点，尤其是电白那边。店里的蚝炸跟这种大饼式的不同，那种炸出来是一团一团的，用生菜叶子包着一起吃，味道还蛮小清新的。

但个人就觉得这种蚝炸外面那层炸的东西太多了，整个一口咬下去像咬在那种棒棒棉花糖上一样，就是看着大块却有种“咬空”的赶脚~

这个圆圆扁扁的蚝炸呢，它就是一张饼里你能咬到很多块蚝（我也不知道是放了很多个蚝还是一个蚝切成几块），然后里面的蚝会有一点点“韧韧”的口感，加上外面的的炸饼，在嘴里的吃着非常实在。

两种可以说是不一样的味道，青菜萝卜各有所好咯。

这个是炸蚝的

再然后是那儿的炸番薯，就是炸番薯。因为我很少吃这个，所以也不好说这卖的炸番薯跟别的地儿卖的比有什么好有什么不好……

这个是炸番薯

总的来说吧我觉得这个小档卖的炸物老板火候方面掌握得比较好，外表金黄够脆但又不焦，内里不管是番薯、蚝还是虾都不会又老又干的，撒上辣椒盐一起吃真的是“猴猴美”啊~~

吃着好吃就忍不住分享了，喜欢的可以去试试看。就在市区健康路的工商银行正对面的小巷子里，一进去看左手边就是了。

图文：掌上茂名三小姐