粤西小镇，居然藏着一个历史悠久的茶园

世界上有很多地方都有饮茶的习惯，这些习惯都是在中国传过去的，然而在中国历史上却无法确切地查明茶到底源于哪个年代。产茶的地方有很多，今日，小编带大家认识一下历史悠久的高州新垌茶。

高州市新垌镇以生产绿茶而闻名，明朝的年间茶叶传入新垌，距今已有五百多年的历史。

新垌的土地肥沃，周围的高山连绵不绝，而且雨量匀、湿差大，那里出产的眉茶条索紧结微弯，色泽绿润，滋味浓醇，汤色绿明，叶底均嫩。所以新垌是个种茶的好地方。

新垌茶生产的过程十分复杂，所用的茶叶都是刚采的鲜芽。为保留鲜茶的清香和活性成，当鲜茶芽经滚筒杀青成条后，再手工锅炒慢火微温至干。

成品后，用这茶叶泡出的茶，馥郁芬芳、清香四逸、甘醇清澈，饮用后，舌有余甘，回味无穷。