讲饮讲食之电白荔枝

讲饮讲食之电白荔枝

唐代大诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，将杨贵妃收到荔枝的欢喜模样生动描写出来。宋朝著名文学家苏东坡，对荔枝曾有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的赞誉。

电白盛产荔枝，不少电白人也喜欢吃荔枝，那么大家中意哪个品种的荔枝多点呢？

电白种植荔枝已有一千多年的悠久历史，早在东汉年间便开始有种植，到了唐代，电白荔枝已作为贡品进贡朝廷。

电白荔枝品种多，面积广，品质优，成熟早，饮誉海内外。目前，电白形成一个连片的荔枝商品生产基地。

电白荔枝主要品种有:黑叶、妃子笑、白糖罂、白腊、桂味、糯米糍等。其中以白糖罂、白腊、黑叶、妃子笑栽培面积大。电白荔枝品质优良，成熟果皮鲜红，普遍具有果大、肉厚、核小、甜度高、肉质洁白晶莹，清脆可口，富含营养，被誉为“岭南佳果”。

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接下来是知识点

【桂味荔枝简便剥法】

桂味荔枝中间有条清晰的纹路，左右手的拇指和食指捏着桂味荔枝的两侧，稍微用力就可剥开！

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来源：掌中电白