紧要！在阳江你连这些野味都没吃过？

阳江的农村

总有一些大大小小的池塘

只要有水源的地方

无论是小河、小溪、小沟

不仅有每一个小伙伴的童年

也有我们到处寻找野味的踪迹！！

阳江农村池塘十大野味都有哪些呢？

我们一起来细数下

10

田 螺

在阳江农村池塘里田螺还是比较多的，一抓一大把，以春天的田螺最干净。不过要注意的是，在吃田螺时一定要充分煮透，把里面的寄生虫杀死！（听说河堤有间紫苏炒田螺很好吃

）

9

河 蚌

小编最喜欢吃的就是河蚌了，肉质柔嫩，鲜美。辣椒、大蒜、葱花爆炒，加点自家酿的米酒，想想都流口水~不过现在的人都是河蚌蒸粉丝了，卖得起价

8

河 鱼

这是钓鱼人最痛恨的一种鱼，让人钓不成鱼。不过味道还是十分鲜美，肉质细嫩，最爱油炸，油炸过后的餐鱼仔的刺都可以一起吃下去~~香香脆脆一点都不用担心鱼刺的问题！

7

河 虾

河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。餸粥佳品！

6

田 鸡

田鸡都蓄满了脂肪，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐，现在餐桌上的田鸡基本上都是饲养的了吧！

5

泥 鳅

阳江70后80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历吧，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来，用稻杆串成一串，满满的童真

4

黄 鳝

一般会躲到洞里面，如果没有经验的话，比泥鳅更难抓。在农村不少人都会钓黄鳝，用一个小钩子，一天就能钓十几斤黄鳝。但黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人

3

虾 辣

小时候，河里的虾辣（就是我们说的“蟛蜞”咯）也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只小蟛蜞，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被它爪子夹到！

虽然虾辣很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。

2

黄 骨 鱼

背上和两边鱼鳍各有一个锋利的刺，抓的时候不小心就会被扎到手。无论做火锅还是煲汤，味道都非常不错。

1

野 生 甲 鱼

记得小时候在农村池塘里的野生甲鱼非常多，现在真的没有了。这几年由于甲鱼价格暴涨，池塘里已经看不到甲鱼了，哪还有甲鱼的身影

甲鱼粥真的很不错！

这些野味

小时候经常吃

尤其是经过自己的“努力”后

异常美味

可是，现在在外面买的

全是饲养的了吧

早就吃不回童年的那种味道了

小伙伴们

捏都有吃过哪几样呢？

来源：网络