食品干藏

29、名词解释食品干藏

本题答案：指在自然条件或人工控制条件下，使食品中的水分降低到足以
本题解析：试题答案指在自然条件或人工控制条件下，使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水平后并始终保持低水分进行长期贮藏的方法。