前段时间微博热搜上
出现了一个话题
「 烤甘蔗 」
听说过烤地瓜、烤玉米、烤榴莲
但是这烤甘蔗真的是第一次见了
而微博上的评论区也炸开了
大家纷纷发出了质疑
火烤甘蔗
这到底是哪里人的吃法
随着事件的发酵
海南吃货
终于忍不住站出来发声了!
在海南一直都有呀,一到冬天就有人卖烤甘蔗。只是现在少了许多。
海南人来过,表示这样吃很甜。
烤甘蔗,台湾及海南的地道小吃,早年盛行;直到1990年以后渐渐少见,偶尔仍见于产甘蔗农村地区,贩商推著烤甘蔗二轮板车兜售。
海南人表示这样真的很好吃啊!!
海南人表示从小吃到大!超喜欢!!!
河南吃货
也纷纷坐不住了
还一再强调其神奇的功效……
河南有用箱子烤的,据说烤甘蔗治疗咳嗽。
我们那儿宣传语是这样的:甘蔗,热甘蔗,清热去火治咳嗽。坐标河南。不过已经不是这样烤了,是和烤红薯一样的烤箱,特别好吃!!!
北方的吧,作为河南人觉得烤得甘蔗无敌香!
跟普通甘蔗一样吃!但是汁水是温热的而且更甜,皮上还会有些干掉的蔗糖附着,主要是远远就能闻见那个被烤出来的蔗糖的香味,吃完一根一点都不冷了!
但是一众吃瓜群众觉得
好不好吃才是一等一的大事
烫嘴的甘蔗?
我也没吃过…想尝尝
味道是暖的甘蔗水??
烤干了,是嚼木头么?
COOK 特意看了下
网上一个对商家的采访
老板表示
这是利用高温把甘蔗里的糖逼出来
冬天来一根,水分多还甜!
看完非常像试一试了!
其实一直以来
各地的创意水果吃法
远不止这一种
比如
丨 芒果蘸酱油 丨
这似乎是闽南地区的特色吃法
不过来闽南几年了
我至今还没有机会尝试过
丨 青芒果蘸辣椒盐 丨
青芒果本身就很酸,带点涩
但是当蘸上了辣椒盐之后
青芒果条会渗出大量的水
除去酸涩
有一种独特的口感
丨 荔枝蘸酱油 丨
福建有吃荔枝,过大暑的习俗
对热带水果情有独钟的我们胡建人
另辟蹊径开发了创意吃法
至于具体的吃法发源地
COOK 一直没查到官方的说法
丨 李子拌蒜蓉 丨
李子微甜略带涩,用刀切开
大蒜剁碎成蒜蓉,加点酱油和糖
emmmm
丨 烤木瓜 丨
烤地瓜烤南瓜都挺好吃的
同是瓜应该味道差不到哪里吧
丨椒盐烤西瓜 丨
这个……
目前无法自行想象出那种味道
今年夏天来试下
一方水土养一方人
各地的生活造就不同的饮食文化
有机会想把这些都试一遍
万一吃完就爱上了呢哈哈哈哈
本期讨论
你还知道哪些奇特的水果吃法
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